Arsip

Posts Tagged ‘Kumpulan informasi dan tips penting’

Rahasia Dalam Buah Pisang

RAHASIA DALAM BUAH PISANG
Siapa yang tidak mengenal buah pisang, selain enak rasanya banyak sekali manfaat yang terkandung didalamnya. Kita telah sering menikmati buah pisang dalam berbagai macam bentuk olahannya, dari mulai pisang goring, roti pisang, jus pisang dan lain-lain. Manfaat yang kita peroleh dari buah pisang dapat kita ambil mulai dari rhizome yang dimilikinya sampai kulit nya pun masih terdapat manfaat yang berguna bagi kita. Di Indonesia terdapat berbagai jenis pisang yang telah dikenal antara lain pisang raja, pisang batu, pisang ambon, pisang kapok, pisang emas, pisang berlin dan lain sebagainya dengan berbagai rasa dan fungsinya.. Mereka juga mempunyai ukuran yang berbeda-beda mulai dari yang kecil sampai dengan yang berukuran besar. Pisang kuning bisa dimakan tanpa harus memasaknya terlebih dahulu, sedangkan pisang raja hijau besar biasanya dimasak dengan cara di kukus, di rebus, di bakar, ataupun di goring sebelum dimakan.
Semua bagian pisang memiliki banyak kegunaan. Antara lain sangat berguna untuk penyembuhan sejumlah penyakit yang disebabkan gastrointesnal (radang usus/lambung), misalnya diare, disentri, dan pencernaan yang terganggu.
Lalu apa saja yang terkandung dalam buah pisang…? Dalam beberapa penelitian, sementara ini telah ditemukan beberapa zat yang terkandung dalam satu ulir pisang antara lain : 11 mg kalsium, 35 mg fosfor, 1 mg zat besi, 503 mg potassium, 260 IU Vitamin A, 1 mg niassin, dan 14 mg vitamin C. Dalam buah pisang juga terdapat kandungan khrom yang berfungsi dalam metabolism katbohidrat dan lipid. Khrom bersama dengan insulin memudahkan masuknya glukosa kedalam sel-sel. Kekurangan khrom dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan toleransi glukosa.
Salah satu bentuk olahan dari buah pisang adalah jus pisang. Jus pisang pertama kali diperkenalkan oleh seorang pemain sirkus bernama Mr. Rose, Mr Rose ini diminta oleh penonton untuk memakan bola lampu, alhasil ketika memakan bola lampu terjadi keanehan dalam perut Mr. Rose, Mr. Rose roboh saat menikmati istirahatnya, perutnya terluka. Kemudian Mr. Rose berusaha mencari cara untuk menyembuhkan perutnya tersebut,, ia melakukan banyak latihan seta makan pisang dan minum jus pisang sebanyak 20 buah. Hasilnya, diluar dugaan pecahan bola lampu tersebut bisa lancar melewati system pencernaannya.
Menurut penelitian yang telah dilakukan, jus pisang bermanfaat untuk penyakit :
1. Diverticulistis
Penyakit ini terjadi karena adanya radang pada kantong kecil dalam diding usus. Kantong- kantong tersebut berisi material fecal yang menyebabkan rasa sakit pada diding usus. Karena pisang mengandung serat, lemak, dan minyak sehingga pisang dapat melindungi dinding usus. Nah inilah yang menjadikan penyembuhan.
2. Radang lambung
Ketika jaringan mucosal pada perut terasa perih dan sakit, kita akan mengalami kesulitan pada waktu mencerna makanan, bahkan merasakan sakit yang luar biasa. Jus pisang akan melapisi, menyejukkan, dan menyembuhkan peradangan serius seperti halnya bahan-bahan antacid.
3. Panas dalam
Pada penyakit ini, jus pisang akan menetralkan refluks asam hidrolik yang terasa di bagian belakang tenggorokan.